豬場(chǎng)糞便及污水合理的處理和利用，既可以防止環(huán)境污染又能變廢為寶。豬糞及污水處理方法是與其利用和飼養(yǎng)工藝直接相關(guān)的。一般采用干清糞方式的，污水比較少，容易處理;采用自動(dòng)清糞方式的，污水量大，先要經(jīng)過固液分離后再做處理，進(jìn)行利用。豬糞及污水常用作肥料和能源(沼氣)，還有用于養(yǎng)魚、養(yǎng)藻等。
(1)用作肥料豬糞還田是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要環(huán)節(jié)，“糧—豬一肥一糧”型傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，即豬多肥多、肥多糧多是比較典型的生態(tài)農(nóng)業(yè)，豬糞還田在改良土壤、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量方面起著重要的作用。豬糞便污水還田的方式，與清糞工藝直接相關(guān)。世界上有些養(yǎng)豬采用水沖清糞，將糞水發(fā)酵后采用罐車隨播種或機(jī)具破土埋在耕地里施用，這種方法比較簡(jiǎn)單，但要有足夠的發(fā)酵池或發(fā)酵罐。采用干清糞方式養(yǎng)豬，糞便可以通過土壤的自凈作用處理，土壤獲得肥料的同時(shí)凈化糞污，節(jié)省了處理費(fèi)用。但是土壤的凈化能力有限，施用過多容易造成污染，鮮糞在土壤里發(fā)酵產(chǎn)熱及其分解物對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育不利，每公頃耕地鮮糞施用量7.5-噸。對(duì)鮮糞進(jìn)行腐熟堆肥后施用，可以解決上述矛盾，又能提高肥力。在豬糞腐熟的過程中，溫度可達(dá)到50 - 70℃，殺滅糞中絕大部分的微生物、寄生蟲卵和雜草種子，處理后的肥料含水量低、無(wú)臭味，屬于遲效性肥料，使用方便。腐熟堆肥的條件是：堆肥物料的碳氮比為26-35：1，鮮豬糞為8-13:1即可，碳的比例不足可加野草、秸稈補(bǔ)充。腐熟堆肥簡(jiǎn)單的方法是：在水泥地或鋪有塑料膜的地面上，或在水泥槽中，將拌好的物料堆成長(zhǎng)條狀，高1.5-2.O米、寬1.5-3.0米，長(zhǎng)度根據(jù)場(chǎng)地決定。為了保持好氧環(huán)境，糞堆中間可插入通氣管或草把，用塑料膜或泥密封，15天或1-2個(gè)月就可以使用。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的，采用堆肥舍、堆肥槽、堆肥塔、堆肥盤等設(shè)備進(jìn)行堆肥，大大提高了腐熟的速度，散發(fā)的臭味少，可連續(xù)生產(chǎn)。還有把豬糞加工成復(fù)合肥(顆粒肥料)，將液糞在貯糞罐里經(jīng)過攪拌暴氣，通過微生物作用，變成腐熟的液狀肥料等加工方法。
(2)制沼氣糞便污水可以用于制沼氣，沼氣是厭氧微生物(主要是甲烷細(xì)菌)分解糞污中的含碳有機(jī)物而產(chǎn)生的混合氣體。沼氣是一種能源，可用于照明、作燃料、發(fā)電等。發(fā)酵后的沼渣可作為肥料，沼浪可以排人魚塘進(jìn)行生物處理。沼氣發(fā)酵的類型有：高溫發(fā)酵(45-55℃)、中溫發(fā)酵(35-40℃)和常溫發(fā)酵(30-35℃)。在我國(guó)普遍采用的是常溫發(fā)酵，其適宜的條件是：①溫度25-35℃;②酸堿度(pH) 6.5-7.5，pH低時(shí)可用石灰石或草木灰調(diào)節(jié);③碳氮比25-30:1④足夠的有機(jī)物，一般每立方米沼氣池加入1.6-1.8千克的固態(tài)原料為宜⑤適宜的容積，發(fā)酵池的容積以每頭豬0.15立方米常溫發(fā)酵效率低，只是處理，沼液、沼渣需經(jīng)進(jìn)一步處理，否則可造成二次污染。
如果采用中溫或高溫發(fā)酵，提高產(chǎn)氣效率、縮短發(fā)酵時(shí)間，也可以減輕二次處理的難度，減少二次污染。豬糞制沼氣在北方，在南方地區(qū)應(yīng)用比較廣泛。
